居家擺飾

　　
　　桂花山藥薯球
　　近年來，山藥的養生價值越來越為市民所看重，野山藥更是受歡迎。目前，市面上不少菜販都標榜自己所賣的山藥為野生山藥，其實市場上整合負債的山藥多為人工種植，野山藥並不多。人工種植的山藥一般比較直，含水多，表皮更光滑，很有看相；而真正的野山藥因為生長環境比較惡劣，生長出來的形狀並不規整，比較堅硬實在，含水量小，刺也比較多。
　　據瞭解，一般的淮山藥售價從3.5-5元/斤不等，而野山藥比較貴，有超市賣到30塊一斤，比肉還貴。野山藥所以珍貴，主要是因為其塊莖中含有薯蕷皂苷配基，這是信用卡代償一種能轉化為女性激素黃體酮的類固醇物質，在激素的分泌和避孕藥中起著關鍵作用。
　　平時吃山藥我們一般是用來燉湯，今天來教大家做一款甜品，帶一些桂花的甜香，吃在嘴裡感覺軟軟糯糯的，口感還不房屋二胎錯。柳 揚
　　[今日食譜]桂網站優化花山藥薯球
　　食材：山藥、紅薯、熟糯米粉蒸烤箱、糖桂花、煉乳、淡奶油、糖粉、熟白芝麻
　　做法：1.山藥和紅薯去皮洗凈，山藥泡在清水裡防氧化。
　　2.把山藥和紅薯切成小塊，放在蒸鍋里，水開後大約蒸30分鐘。
　　3.蒸好後，把多出來的水分倒掉，壓成泥狀，紅薯泥里放一些糖桂花，山藥泥里放些淡奶油和煉乳，拌勻。
　　4.放熟糯米粉，少量多次加，揉勻直到揉成光滑的團狀。
　　5.把山藥團分成等份，取一份揉成圓球，壓扁，放適量紅薯泥做餡。
　　6.揉成球形，在芝麻里滾一圈即可。　　（原標題：野生山藥大多長得不“好看”）